欢迎光临法国香槟酒行业委员会中文网站。
位于法国埃佩尔奈的香槟酒行业
委员会（CIVC）在中国成立办公室，
其目的是在全国范围内推广
Champagne(香槟酒), 保护香槟
原产地监控命名。
我们希望所有喜爱Champagne
(香槟酒)的人士通过该中文网站了解
这世界上独一无二产品的历史、知识
与文化，理解“真正的Champagne
(香槟酒)只来自香槟地区”的深刻含义，
享受Champagne(香槟酒)给你带来
的愉悦与欢欣......
香槟酒行业委员会中国办公室愿意
为您提供各种信息。 |
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香槟搭配中餐的体验
2010年11月19日，法国香槟酒协会中国办公室再次邀请媒体的朋友们
参与了一次中餐与香槟酒搭配的精彩体验。
活动在以淮扬菜见长的科力淮阳村餐厅举办，葡萄酒专家李德美先
生首先用生动的方式与大家分享了他对香槟酒的认识，按照口感的不同，他
将香槟酒分为四大家族：灵秀(Spirit)、馥郁(Body)、丰醇(Heart)、神奇
(Soul)。
当晚伴随着一道道地道的淮扬菜，来宾们尝试用四大家族中不同的
香槟去搭配，从清淡的非年份酒，到成熟的年份香槟，从独具特色的粉红香
槟，再到香槟酒庄珍藏的顶级特酿，香槟酒与淮扬菜的相配堪称完美。
当晚品鉴的香槟酒有：
1、蒂姿经典香槟
2、泰亭哲2004年份香槟
3、塔兰粉红干型香槟
4、丽歌菲雅金棕榈 1998年份香槟
5、巴勒莫非年份干型香槟
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